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Yacon
El Yacón es una planta peruana conocida por los beneficios que posee su raíz, la cual es rica en fructooligosacáridos, unos azúcares que no son metabolizados y que, a su vez, favorecen el buen funcionamiento del colon.
Estos azúcares a su vez ayudan a prevenir enfermedades como la arterioesclerosis vascular.
Además de esto, esta planta favorece el desarrollo de la flora intestinal, ayudando a mejorar la salud del sistema digestivo, a la vez que interviene en la regulación de los niveles de glucosa, disminuyéndolos, lo que hace que esta planta esté indicada para personas con diabetes de tipo 2.
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